Alpenküche scheint in Hamburg einen neuen Hype zu erleben. Die Range reicht dabei vom schicken Tschebull über das angesagte Vienna zur urigen Kärntner Hütte im Hamburger Vorland. Das Marend liegt irgendwo dazwischen und hat unlängst zwei Restaurant. Die Küche ist in beiden recht identisch, für die Fotos war ich im Laden in Eimsbüttel. Die Deko …

Georgische Küche hat mich bisher noch nicht erreicht. Welch eine Verfehlung! Das aus Georgiern ganz hervorragender Wein hervorbringt ist ja nun schon länger kein Geheimnis mehr. Doch fangen wir mal vorne an. Zu einem Essen mit Arbeitskollegen haben wir uns für das Suliko entschieden. Einer meiner Kollegen wäre längere Zeit in Georgien und die Location …