Brunch Special – Teil 1 Sonntag, halb 12 in Hamburg auf der Schanze. Zwischen Fleischgroßhandel und etwas zu hippen Klamotten Flagstore gibt es das noch etwas hippere Berta Emil Richard Schneider. Eigentlich ist es bekannt für die Neuinterpretation von Klassikern im Dinner Bereich. Doch Sonntags gibt es das berühmt berüchtigte Boozie Brunch. Und meine gute …
Alpenküche scheint in Hamburg einen neuen Hype zu erleben. Die Range reicht dabei vom schicken Tschebull über das angesagte Vienna zur urigen Kärntner Hütte im Hamburger Vorland. Das Marend liegt irgendwo dazwischen und hat unlängst zwei Restaurant. Die Küche ist in beiden recht identisch, für die Fotos war ich im Laden in Eimsbüttel. Die Deko …
Georgische Küche hat mich bisher noch nicht erreicht. Welch eine Verfehlung! Das aus Georgiern ganz hervorragender Wein hervorbringt ist ja nun schon länger kein Geheimnis mehr. Doch fangen wir mal vorne an. Zu einem Essen mit Arbeitskollegen haben wir uns für das Suliko entschieden. Einer meiner Kollegen wäre längere Zeit in Georgien und die Location …
Jobtechnisch bedeutet die Corona Krise für mich vor allem der Wechsel ins Homeoffice. Grundsätzlich funktioniert das bei uns ganz hervorragend und ob ich nun den ganzen Tag zu Hause oder im Büro mit meinen Kunden telefoniere macht kaum einen Unterscheid, auch wenn ich meine Kollegen doch schon sehr vermisse. In Sachen Mittagessen muss ich, Gott …
www.altona-bringts.de Wir alle sind derzeit sehr betroffen durch die Konsequenzen die eine Eindämmung der Ausbreitung des COVID-19 bedürfen. Logischerweise sind davon vor allem Restaurants und kleine Einzelhändler betroffen. Gerade Erste sind Hauptthema dieses Blogs, daher möchte auch ich meinen kleinen Beitrag leisten. Natürlich können viele Gastronomen aktuell kein Essen anbieten, nicht Alles ist dafür geeignet …
Besuchsdatum: 26.02.2020 Eins vorweg, es gibt wenig schönere asiatische Restaurants in Hamburg. Die Mischung aus Japan und Vietnam wirkt vielleicht nicht sehr authentisch, ist aber sehr gemütlich. Das entspricht auch dem Konzept des Lokals. Die Mischung aus Ramen und Pho ist super spannend. Die Gemeinsamkeit sind Nudeln. Da asiatische Nudelsuppen gerade im Trend liegen wollte …
Besuchsdatum: 24.02.2020 Hallo liebe Food Junkies. Ein Intro zu mir findet ihr bald auf meiner „Über Mich“ Seite, daher spare ich mir das hier und komme direkt mal zum Thema in meinem ersten Eintrag. Das KRUG in Hamburg habe ich mit Kollegen besucht. Mit unserem Team gehen wir regelmäßig essen und probieren dabei eigentlich immer …